गुजरात के किसानों और विश्व कृषि विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के साथ मिलकर, उन्हें देश और दुनिया में कृषि उत्पादन की 20 फसलों में नामित और सम्मानित किया गया है।
इस फसलों पर गुजरात का गर्व
नारियल, कपास, मूंगफली, जीरा, हरियाली, खरीफ-खजूर, प्याज, आलू, जीरा, हरा, हरा, इसबगोल, केला, अनार, पपीता, पपीता, नींबू, गन्ना, दूध और दूध से बने पदार्थ, तंबाकू, जीरा केसर और मक्का और गेहूं सबसे अच्छा हैगुजरात की बात करें तो कृषि न केवल राज्य की एक प्रमुख विशेषता है, बल्कि यह वैदिक संस्कृति के साथ-साथ इसकी अर्थव्यवस्था से भी जुड़ा नहीं है।
भारत के कुल भौगोलिक क्षेत्र का केवल .2% और भारत की कुल जनसंख्या का% के साथ, गुजरात देश के औद्योगिक उत्पादन का 11-5% और इसके उत्पादन औसत का 21% निर्यात करता है, जो देश के सकल घरेलू उत्पाद का 6.5% से कम नहीं है।
गुजरात राज्य ने भी कृषि में कई महत्वपूर्ण और निरंतर उपलब्धियां हासिल की हैं। यह भारत में कपास, मूंगफली, खजूर, गन्ना, दूध और दूध से बने उत्पादों और तंबाकू का प्रमुख उत्पादक है।
चावल, गेहूं, शर्बत, बाजरा, मक्का, मटर और बीज गुजरात में उत्पादित अन्य प्रमुख फसलें हैं। अरंडी, मूंगफली और सरसों राज्य के महत्वपूर्ण तिलहन हैं।
कपास गुजरात की एक महत्वपूर्ण नकदी फसल है, जो 2014-15 के दौरान 27.97 लाख हेक्टेयर और 98.72 लाख गांठ का उत्पादन करती है, जो देश के उत्पादन का लगभग एक तिहाई है।
इसके अलावा, अरंडी को गुजरात में 8383 लाख हेक्टेयर के उच्चतम क्षेत्र, उत्पादन और उत्पादकता 12.98 लाख टन (देश में कुल अरंडी उत्पादन का 84%) के लिए मान्यता प्राप्त है।
इसके अलावा, राज्य में देश में मूंगफली के उत्पादन का 30% हिस्सा है, जिसका उत्पादन 14.02 हेक्टेयर हेक्टेयर से 20.37 लाख टन है।
राज्य में बागवानी फसलों और उपज की खेती का क्षेत्र भी बढ़ रहा है। "गिर केसर आम" और "भाल के गेहूं" की देश में विशिष्ट पहचान है।
राज्य जीरा, एकरेज और ईसबगुल के उत्पादन और उत्पादकता के लिए भी जाना जाता है। देश की हरी उपज में राज्य का 90% से अधिक का योगदान है।
गुजरात में देश में प्याज (25 टन / हेक्टेयर) और आलू (28.81 टन / हेक्टेयर) की सर्वाधिक उत्पादकता है।
इसके अलावा, राज्य जीरा, एकरेज और पाम के उत्पादन में प्रथम है, दूसरा केला, अनार, सपोटा, पपीता और चूने के उत्पादन में।
देश में प्याज और आलू की उत्पादकता सबसे अधिक है। राज्य इसबगोल की प्रक्रिया में एकाधिकार प्राप्त करता है।
सब्जियों, आम और खजूर जैसी फसलों के लिए फसल विशिष्ट केंद्रों को किसानों की क्षमता निर्माण के माध्यम से उत्पादकता और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए दुनिया की सर्वश्रेष्ठ प्रौद्योगिकियों के सहयोग से स्थापित किया गया है।
गुजरात एग्रो इंडस्ट्रीज कॉरपोरेशन ने अच्छी तरह से एकीकृत पैक हाउस, एयर कार्गो कॉम्प्लेक्स और गामा विकिरण परियोजनाएं स्थापित की हैं। देश में सक्रिय प्याज निर्जलीकरण इकाइयों में से 75 इकाइयाँ महुवा (भावनगर), वडोदरा और गोंडल (राजकोट) में हैं, जिनकी उत्पादन क्षमता 11,250 टन प्रतिदिन है।