Organic farming का सीधा मतलब है कि सिंथेटिक रसायनों की मुक्त खेती। जैविक खेती को जैविक, कृषि, प्राकृतिक खेती, गैर-रासायनिक खेती, टिकाऊ खेती, जैविक खेती आदि कहा जाता है।
Organic farming का मतलब है किसी भी प्रकार के रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों, फफूंदनाशकों और शाकनाशियों के उपयोग के बिना खेती। वृद्धि बढ़ाने वाले या विकास समापन बिंदुओं के उपयोग के बिना जैविक उर्वरकों, वर्मीकम्पोस्ट पौधों, हरी घास, आदि का उपयोग करना।
कीट और रोग नियंत्रण खेती मिश्रित फसल प्रणाली या फसल प्रतिस्थापन प्रयोगों का उपयोग करके या सहजीवी फसल प्रणाली को स्थापित करके, प्राकृतिक मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने, प्राकृतिक रूप से होने वाली वनस्पति का उपयोग करके, या अनुकूल कैक्टि की आबादी को बनाए रखने के द्वारा की जाती है।
Organic farming के कारण मिट्टी और पानी की उर्वरता बनी रहती है। पर्यावरण को बनाए रखने में मदद करता है। विषाक्त और
Organic farming एक रासायनिक पौष्टिक आहार प्राप्त करने की कुंजी है। कम लागत के बावजूद, भूमि की उत्पादकता में कमी नहीं होती है और Organic farming के माध्यम से कृषि को जीवित रखा जा सकता है। Organic farming में भूमि संरक्षण, जल संरक्षण, पोषण और फसल सुरक्षा प्रबंधन के साथ-साथ एकीकृत खरपतवार नियंत्रण महत्वपूर्ण हैं।
जैव विविधता को बनाए रखते हुए पारंपरिक ऊर्जा खपत के साथ Organic farming की जाती है। Organic farming में, प्राकृतिक संसाधनों जैसे कि भूमि, वायु, पानी आदि का उचित उपयोग, फसल के उचित प्रबंधन और फसल प्रतिस्थापन भी फसल अवशेषों के उचित प्रबंधन के माध्यम से किया जा सकता है।
फसल में खेती के पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके कृषि को विनियमित करके अधिकतम उत्पादन प्राप्त किया जाता है। Organic farming में वर्मीकम्पोस्ट, ऑर्गेनिक-गोबर खाद, दीवाली नहर, नींबू पानी गुहा, महुदा नहर, करुंज, भांग गन्ने आदि का उपयोग किया जाता है। दबाया भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
मिट्टी को समृद्ध बनाने के लिए कुछ दलहनी फसलों सहित हरी फलियों को मिलाकर बायोमास को मिट्टी में मिलाया जाता है। कृषि विश्वविद्यालय में तैयार जैविक उर्वरकों का उपयोग राइजोबियम कल्चर, एजोटोबेक्टर, एज़ोस्पिरिलम, ब्लू ग्रीन शैवाल, अज़ोला, पीएसबी संस्कृति की खेती में किया जा सकता है।
इसके अलावा, किसान मिट्टी को पोषित और प्रचुर मात्रा में बनाने के लिए तरल उर्वरकों में जीवामृत, पंचगव्य, दशगव्य, अमृतपानी, गोमुत्र, खटी चास, अपशिष्ट डी कम्पोजर आदि का उपयोग करके खुद को तैयार करते हैं।
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