दाल उत्पादन में प्रथम राज्य गुजरात के किसान अनाज पैदा करने में पिछड़ रहे हैं, लेकिन भारत में दाल का उत्पादन में दलहन का उत्पादन कर रहे हैं। केंद्र सरकार ने 2017-18 के लिए अंतिम उत्पादन विवरण की घोषणा करके गुजरात में दालों के उत्पादन के लिए पुरस्कार की घोषणा की है। गुजरात अब एक प्रोटीन उत्पादक क्षेत्र बन रहा है।
छोले की रिकॉर्ड खेती और उत्पादन
गुजरात में, गुजरात के किसानों ने 9 लाख हेक्टेयर में 9.22 लाख टन दालों का उत्पादन करके प्रतिष्ठा अर्जित की है। एक हेक्टेयर में 15 किस्मों के दाल की 1,015 किलोग्राम उपज होती है। सर्दियों 2020 में, 4.14 लाख हेक्टेयर लगाए गए थे। यह पिछले 3 वर्षों में 173% की वृद्धि है। वर्ष 2019 में भी इसमें 221 प्रतिशत की वृद्धि हुई। छोले का अचार 3.78 लाख हेक्टेयर था। जो कि पिछले साल की तुलना में 225% की वृद्धि है। इस प्रकार, चना के पास 2020 में रिकॉर्ड उत्पादन और उत्पादन है।गर्मियों के रोपण के रूप में मग और उड़द
पिछले सभी रिकॉर्ड तोड़ दिए गए हैं। माल बाजार में आ गया है, जिसका उत्पादन 4.50 से 4.85 लाख टन होने का अनुमान है। कृषि विभाग के अधिकारियों का कहना है कि यह पिछले सभी वर्षों का रिकॉर्ड उत्पादन है। यह वर्तमान में अप्रैल 2020 में मग और एकड के ग्रीष्मकालीन रोपण के रूप में लगाया गया है। वह पहले से कम है। 2017-18 के लिए पिछले 5 वर्षों में औसत प्रति एकड़ 7.07 लाख हेक्टेयर है 2017-18 में यह बढ़कर 9.08 हेक्टेयर हो गया है।भारत में दाल का उत्पादन औसत 6.20 लाख टन है
यह पिछले 5 वर्षों में 28.48% की वृद्धि है। औसत उत्पादन 6.20 लाख टन दालों का था। जो 2017-18 में बढ़कर 9.22 लाख टन हो गया। 48.65 प्रतिशत अधिक दालों का उत्पादन होता है।- उत्पादन प्रति हेक्टेयर 877 किलोग्राम से बढ़कर 1015 किलोग्राम हो गया, इस प्रकार उत्पादकता में 15.72 प्रतिशत की वृद्धि हुई।
- अनुकूल जलवायु के साथ, मक्का की उत्पादकता बढ़कर 1283 किलोग्राम हो गई है। टावरों की उत्पादकता 1244 किलोग्राम है। मग, अदद, मठ ने उत्पादन बढ़ा दिया है।
- तुवर का उत्पादन 2.71 लाख हेक्टेयर में 3.37 लाख टन के उत्पादन के साथ 1243 किलोग्राम है।
- अदद के 1.36 लाख हेक्टेयर में 86 हजार टन की पैदावार हुई है और 636 किलोग्राम उत्पादकता हासिल की है।
- 1.52 लाख हेक्टेयर में 85 हजार टन उत्पादन के साथ, किसानों द्वारा 557 किलोग्राम उत्पादकता हासिल की गई है।
- मठ के 27 हजार हेक्टेयर में 18 हजार टन के उत्पादन के साथ 652 किलोग्राम का उत्पादन हुआ है।
- गुजरात के किसानों ने 2.93 लाख हेक्टेयर छोला लगाकर 3.76 लाख टन के उत्पादन के साथ 1285 किलोग्राम का उत्पादन हासिल किया है।
- अन्य दालों ने 20 हजार टन के साथ 29 हजार हेक्टेयर के साथ 677 किलोग्राम का उत्पादन किया है।
- इस प्रकार, 9.08 लाख हेक्टेयर में 9.22 लाख टन उत्पादन के साथ, 1015 किलोग्राम एक हेक्टेयर की उपज हासिल की गई है।