देश में बागवानी फसलों का उत्पादन लगातार बढ़ रहा है। एक बिंदु पर, बागवानी फसलों का उत्पादन बागवानी फसलों के उत्पादन से बहुत आगे निकल गया है। देश में 28.33 मिलियन टन अनाज की फसलों के कुल उत्पादन के मुकाबले बागवानी फसलों का उत्पादन 31.48 मिलियन टन तक पहुंच गया है।
कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार, पिछले साल देश में 27.74 मिलियन टन के उत्पादन के मुकाबले इस साल अनाज फसलों का उत्पादन बढ़ा है। इस साल सरकार के तीसरे अनुमान के मुताबिक, चावल का उत्पादन बढ़कर 11.56 मिलियन टन हो जाएगा। गेहूं का उत्पादन भी 10.12 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है।
देश में वर्षा की कमी के बावजूद, सरकारी आंकड़ों में वृद्धि हुई है। पिछले साल गेहूं का उत्पादन 971 लाख टन था। वैसे, इस साल दालों के उत्पादन में गिरावट आई है। दालों का उत्पादन 239 लाख टन के मुकाबले पिछले साल 232 लाख टन रहने का अनुमान है। सरकार का अनुमान है कि मक्का का उत्पादन 278 लाख टन होगा। 100 लाख टन छोले, तुवर का उत्पादन 35 लाख टन होगा।
इसके अलावा, इस साल सोयाबीन का उत्पादन 137 लाख टन और रायडा का उत्पादन 87 लाख टन होने का अनुमान है। रैदा उत्पादन बढ़ा है। यही वजह है कि कीमतें कम हैं। इस साल किसानों के लिए सबसे बड़ी समस्या कीमतों में उतार-चढ़ाव है। सरकार ने 65 लाख टन मूंगफली उत्पादन का भी अनुमान लगाया है।
देश में बागवानी फसलों के उत्पादन की स्थिति को देखते हुए, सरकार का अनुमान है कि इस साल उत्पादन 31.48 मिलियन टन होगा। जो पिछले साल की तुलना में 10 प्रतिशत अधिक है।
इस साल प्याज और आलू का उत्पादन पिछले साल की तुलना में अधिक हो सकता है। पिछले वर्ष बागवानी फसलों का उत्पादन 30.06 मिलियन टन था। यह आंकड़ा से 1.01 प्रतिशत अधिक है। इस साल फलों का उत्पादन 973 लाख टन हो सकता है।
बागवानी विभाग के अनुसार, आलू के उत्पादन में 3.2% की वृद्धि हुई है। मसाला फसलों के उत्पादन में भी 6 प्रतिशत की वृद्धि हुई। आलू का उत्पादन 529 लाख टन होने का अनुमान है। यह पिछले साल की तुलना में 3.2 प्रतिशत अधिक है। प्याज का उत्पादन भी 232 लाख टन के आसपास हो सकता है।
गुजरात में प्याज का उत्पादन इस साल काफी गिरा है। सरकार ने 50,000 टन प्याज की खरीद की है, हालांकि मानसून के दौरान प्याज की कीमतें बढ़ सकती हैं।
देश में सब्जियों की खेती का रकबा धीरे-धीरे बढ़ रहा है। बढ़ती आबादी के खिलाफ सब्जियों की खपत भी बढ़ी है। इस साल देश में सब्जियों का उत्पादन 18.73 मिलियन टन होने का अनुमान है। इस साल टमाटर 196 मिलियन टन बढ़ सकता है। मसाला उत्पादन भी 86 लाख टन होगा।
गुजरात में भी जनरलों की तुलना में बागवानी फसलों का उत्पादन काफी बढ़ा है। बागवानी फसलों में प्रति हेक्टेयर आय बढ़ने के साथ, किसानों ने धीरे-धीरे बागवानी फसलों की खेती में अपनी रुचि बढ़ाई है।
अनाज फसलों की घटती कीमतें किसानों की उदासी का मुख्य कारण हैं। जैसे-जैसे बागवानी फसलों का क्षेत्र बढ़ रहा है, वैसे-वैसे यह भी है कि किसानों का खेती का क्षेत्र नहीं बढ़ा है।