कासनी की कीमत हैरान करने वाली

कासनी की कीमत में चमक का कारण ... कासनी को एक तरह की फलियां फसल कहा जा सकता है। कॉफी बनाते समय इसमें कॉफी पाउडर मिलाया जाता है। बहुत कम किसानों ने कासनी की खेती के बारे में सुना है।

गुजरात में, कासनी की खेती जामनगर के लामपुर गाँव और देवभूमि धारका के जम्भमहलिया सूबा के सीमित गाँवों में की जाती है। पन्ना डैम के बेल्ट पर बसे गांवों के कुछ किसान जैसे कि मोलापार, जशर, सिंह, अरबलस, आपिया, बाबजर, रंगपार, जीवपार, लसाई, अमारा, गडुका दो-ढाई दशकों से कासनी की खेती कर रहे हैं।

भारतीय किसान संघ के कार्यकर्ता के अलावा, कासनी के व्यापार से जुड़े नाडियाड (मो। 99092 63063) के अमूलभाई माहेश्वरी कहते हैं कि हम गुजरात के तीन जिलों जामनगर, मेहसाणा और आनंद-खेड़ा सूबा में कासनी उगाते हैं।

उत्तर प्रदेश के ईटा, मथुरा और अलीगढ़ क्षेत्र में भी कासनी की खेती होती है। चूंकि इस वर्ष कासनी की फसल कम है, इसलिए कीमत डेढ़ से दो साल की है। पहला, यूपी के मामले में, पिछले 10 वर्षों में सापेक्ष रोपण में 50 से 60 प्रतिशत की कमी आई है। कासनी के किसान पिछले एक साल से मक्का, रेडो और गेहूं की ओर रुख कर रहे हैं। गुजरात की बात करें तो मेहसाना इलाके में कासनी का बागान जला दिया गया है, लेकिन पानी के बहाव के साथ धोराई बांध पानी नहीं मिलने से स्थायी रूप से फिसल नहीं पाएगा।

जामनगर सूबा में पानी की कमी के कारण, कासनी का बागान चालू सीजन के दौरान गंभीर रूप से कट गया है। यह कुल उत्पादन में उल्लेखनीय कमी को दर्शाता है। देश में कासनी पाउडर के उत्पादन के साथ, इसका तरल (तरल) संयंत्र भी बढ़ना शुरू हो गया है।

कॉफी के रूप में वैश्विक मान्यता में वृद्धि के साथ कॉफी की मांग हाल के वर्षों में बढ़ रही है। जैसे-जैसे कॉफी चलती है, वैसे-वैसे कासनी की डिमांड बढ़ने लगती है। कासनी के वर्तमान बाजार के बारे में बात करते हुए, अमूलभाई कहते हैं कि वर्तमान में प्रति रुपया (61 किलोग्राम, बारदान सहित) 1,400 से 1,500 रुपये के बीच है। दीवाली के आसपास या सुनवाई के महीने के बाद, कीमतें आकर्षक प्रतीत होती हैं।

कासनी में सबसे बड़ा प्लस पॉइंट यह है कि जब कोई कीमत नहीं होती है, तो ग्वार या अरंडी की तरह बचत का कोई औचित्य नहीं है। आमतौर पर कासनी की खेती समझौते पद्धति से की जाती है। इस वजह से, कासनी का असली मुनाफा किसानों के बजाय निजी व्यापारियों, एजेंटों और कंपनियों द्वारा उपजा है।

कासनी : मस्तिष्क और कड़ी मेहनत की मांग करता है...

इस तथ्य के बारे में बात करते हुए कि कासनी की खेती कई वर्षों से आसान नहीं है, लालपुर तालुका के मोलपार गाँव के परभाई कनारा (Mo.81530 41687), एक किसान जिसे कासनी की खेती में छिपा हुआ मास्टर कहा जा सकता है, का कहना है कि कासनी 7 महीने की फसल है। यदि इसे दिवाली से पहले लगाया जाता है, तो प्रति 80 समुद्री मील औसतन 80 मोती निकाले जाएंगे। आमतौर पर बैसाख का महीना फसल का समय होता है।

कासनी तिल के बीज 1 गिलास बीज के साथ 70% महीन रेत लगाकर तिल के बीज से भी अधिक लम्बे होते हैं। 1 किलो बीज 2 एकड़ में बोया जा सकता है। कासनी की खेती में हाथ से खरपतवारनाशक दवाओं का उपयोग नहीं करना वांछनीय है। प्रति किलो बीज की कीमत लगभग रु5000।

बीज जामनगर में पाए जाते हैं। कासनी के 1000 रत्नों की फसल के लिए किसान को 1 लाख रुपये तक रखने पड़ते हैं, हमारे क्षेत्र के किसान हर साल जब लहसुन की कटाई नहीं करते हैं तो कासनी रोपते हैं। जनता किसी भी बाजार यार्ड में नहीं बेची जाती है।

कंपनी और किसानों के बीच सीधे सौदे होते हैं। आमतौर पर, 20 किलो की कासनी की कीमत 450 रुपये से 500 रुपये तक है। इस प्रकार कासनी की खेती भगवा मांगती है, लेकिन मस्तिष्क और कड़ी मेहनत।

source: ramesh bhoraiya